|
מאמרים בנושא תזונה
רשימת המאמרים:
כיצד לאכול בריא ?
האם גם לכם קורה שאתם עייפים ללא קשר כמה זמן ישנתם בלילה ?
אם כן, ההמלצות בהמשך מיועדות לכם.
-
האם גם לאחר ארוחת הצהרים אתם חשים עייפים ו"מנקרים" ?
-
האם אתם שותים מספר כוסות קפה כדי לשמור על הערנות ?
-
האם קרה לכם שכמעט נרדמתם על ההגה ?
-
האם אתם קמים בבוקר עייפים ?
אם התשובה לאחת מהשאלות הנ"ל היא חיובית, אתם בבעיה הקשורה לרוב לתזונה.
מדוע זה קורה ?
גופנו הוא מכונה ביולוגית חכמה מאוד, המבקש לאותת לנו שמשהו באורח חיים שלנו לא בסדר ומשהו חסר. בד"כ מדובר על חוסרים בתזונה, בוויטמינים מינרלים וחומצות אמינו שונות.
עד לפני כמאה שנים, רוב התזונה שלנו כגון: המזון והלחם היו טבעים וטריים, הלחם היה מקמח מלא הגדל ללא "תוספים" כימיים, הבשר היה מבקר שרעה במרעה, העופות גדלו בחצר באופן טיבעי ללא "התוספים"הזריקות וההורמונים המוזרקים להם כיום, תנאי מחייתם ותזונתם היו טיבעיים ולא כלואים בצפיפות דבר שאינו מאפשר להם פעילות גופנית=בריאות. הירקות היו גדלים בצורה אורגנית, וללא חומרי הדברה רעילים, הדגים היו דגי ים, בעוד הים היה נקי ולא מזוהם מכספית ומשפכים שונים. כך הגוף קיבל את התזונה שלו בצורה טבעית. כל הוויטמינים והמינרלים שהיה צריך באופן טבעי ובעיקר קיבל ללא "תוספים"רעילים.
כיום התזונה שלנו קלוקלת. אנו אוכלים עופות ובקר המגודלים בצורה תעשייתית, המפוטמים באוכל והורמונים לא טבעיים כדי שיגדלו וישמינו במהירות מירבית.
מרבית הדגים גדלים בברכות דגים וניזונים מאוכל תעשייתי, כך שהם חסרים את המזון הטיבעי כגון: אצות ים וחומצות שומן החיוניות לנו, כאשר בדגי הים שאנו אוכלים, מצוי זיהום של כספית ועופרת.
משרדי בריאות שונים בעולם, לא ממליצים כיום לאכול דגי ים מעבר לכמות מסוימת בשבוע, (כלומר לא רק שזה לא בריא זה אף מסוכן) זוכרים את ההודעות בכלי התקשורת בכל פעם שמתגלה זיהום גבוה בדגי ים שונים.
כיום אנו אוכלים לחם לבן או צבוע בגוון חום, העשוי מחיטה שהוצאה ממנה הקליפה אשר בה מצויים רוב הוויטמינים המינרלים והסיבים התזונתיים, כך שבלחם לא נותר מאומה מלבד קלוריות.
הפירות והירקות מדושנים בהורמונים, בכימיקלים שונים כדי שיהיו בעלי צורה וצבע יפה, ועל מנת שיגדלו מהר, מאידך מרוססים במדבירים שונים שחלקם מצוי בו, חלקם מגודל בחממות והם נקטפים תמיד לפני הזמן ובעודם בוסר, כאשר מחקרים מוכיחים שאנו מאבדים בין 50 ל 70 אחוז מהוויטמינים מקבוצת C וB מזמן הקטיף ועד רגע האכילה.
לאור העובדות הנ"ל, מה פלא שאנו סובלים מעייפות? הרי אנו סובלים מתת תזונה הקשורה לויטמינים ומינרלים האחראים על פעילות תקינה של הגוף, הכיצד אם כן לא נהיה עייפים?
תזונה =אנרגיה. תזונה לקויה=אנרגיה ירודה.
אם כך מה ניתן לעשות בתזונה היום יומית ?
-
לאכול לחם מקמח מלא ואורגני (לבדוק בתכולה שאכן הוא מכיל קמח מלא בלבד ולא צבוע)
-
לאכול ירקות ופירות טריים ככל האפשר ורצוי אורגנים.
-
להוסיף לתזונה שלנו תוספי תזונה המכילים ויטמינים ומינרלים שהגוף לא מקבל מהתזונה היום יומית שלנו באופן מבוקר, תוך התייעצות עם בעל מקצוע, (לקיחה חופשית ללא יעוץ עשויה להיות גם מזיקה).
-
להוסיף סיבים תזונתיים על פי צורך.
אז שיהיה לכם בתיאבון.
לפירוט מסלולי לימוד תזונה ב- מכללת ברק, ראו במסלולי הלימוד של תזונה.
עד העשור החמישי לחיינו, אנו הורסים את הבריאות ברדיפה אחר כסף, והחל מהעשור החמישי לחיינו, אנו נותנים את הכסף ברדיפה אחר הבריאות שהרסנו. במאמר זה אסביר בקצרה את הדברים החשובים לגילאי ה- 50 פלוס.
החל מהעשור השלישי לחיינו, הגוף מתחיל להשתנות, צומחת לרוב הכרס, הקרחת ממשיכה ומתפתחת, הגוף כבר לא נמצא במיטבו ומתחילה ירידה הדרגתית, בעשור הרביעי חמישי, מתברר לנו שאנו סובלים מהרניה- בקע סרעפתי, החומציות מהקיבה עולה מעלה, סובלים מצרבות, מבריחת שתן קלה... בהמשך מתפתחות בעיות שונות כגון: לחץ דם גבוהה, סוכר גבוה, טריגליצרידים וכולסטרול, במקרים חמורים יותר יש צורך בצינטורים ניתוחי מעקפים וכדומה. המשותף לכל הבעיות האלה הוא בעיקר תזונה לקויה וחוסר פעילות ספורטיבית! תזונה נכונה לאורך זמן, עשויה להעלים כמעט את כל הבעיות הנ"ל. שילוב של תזונה ופעילות ספורטיבית כמובן תורמת רבות לכך ומשפרת מאוד מערכות שונות בגוף, לרבות ספיגת חומרים חיוניים מהמזון. בגילאים אלה מתחילים להצטבר הבעיות שחלקם הגדול נעוץ בטעויות שעשינו בחיים עד כה.
אולם, יש לזכור כי מאחר ומדובר בתזונה ובגופנו, לעולם לא מאוחר לתקן !
זיכרו: תזונה, תזונה ושוב פעם תזונה, היא המקור והפתרון הנכון לשמר את גופנו בשילוב פעילות גופנית.
כיצד עושים זאת?
-
תזונה נכונה=הקפידו לאכול ארוחות מסודרות בשעות קבועות.
-
תזונה=אכלו מספר רב של פעמים 5-6 ארוחות קטנות ולא ארוחה אחת מלאה לכל היום.
-
תזונה=לשתות מים, רק מים והרבה כ- 2 ליטר ביום, המים מנקים את הגוף, יוצרים לחות בעור, לרוב בגילאים אלה העור נעשה יבש יותר, כן מסייעים המים לפעילות מעיים טובה יותר.
-
תזונה=אכלו ירקות טריים כל יום, השתדלו ללעוס היטב את המזון, הימנעו מהוספת רטבים ומיונז לסלט, הדבר מזיק.
- תזונה=אכלו דגי ים פעמים עד שלוש בשבוע, הדגים מכילים אומגה 3 הטובה לניקוי הדם, למניעת שבצים, לפתיחת העורקים ודילול הדם ולהגמשת מפרקים.
-
תזונה=צרכו תוספי תזונה מחברות גדולות וידועות, אחד התוספים החשובים ביותר הוא ה"אומגה שלוש" העוזר בכל מה שקשור לכלי דם ומפרקים, בנוסף העזרו ביועץ תזונה,לשם תוספת של מולטי ויטמין וסיבים תזונתיים המנקים את כל מערכת העיכול.
-
רדו במשקל, באופן מבוקר, אל תעשו לעולם דיאטות רעב, הנזק הוא רב מהתועלת והמשקל החדש אינו נשמר אלא חוזר בתוספת "ריבית". לבעלי משקל עודף, יכולה הירידה במשקל לשפר באופן דרמטי את הלחץ דם, בעיות במפרקים, ברכיים, כולסטרול ועוד. שמרו על משקלכם במידה ואין לכם עודף משקל.
-
צאו לטייל בשדות, בטבע, במקומות שאתם אוהבים לטייל ו"לא היה לכם זמן", אפילו פעם בחודש חודשיים .
-
עשו פעילות גופנית מתונה כל יום. הפעילות המומלצת ביותר בתחילה היא אירובית כגון הליכה של חצי שעה בקצב קבוע ולאחר מכן לשלב בהדרגה גם פעילות "כוחנית" כגון: משקולות לחיזוק שרירי הגוף ולמניעת אוסטופרוזיס (בריחת סידן).הפעילות האירובית כשלעצמה אינה תמיד מספיקה לעצירת בריחת הסידן, משום כך יש לשלב פעילות "כוחנית" מסיבית.
-
הרשמו ללימודים כל שהם המעניינים אתכם, בין אם פעילות יצירתית כגון: פיסול כדרות, יצירה או בתחום המיסטיקה, או הרפואה משלימה, פעילות ל"נשמה".
-
עשו מידי פעם רפלקסולוגיה, רייקי או מסז', כדי להרפות את הגוף מכל המתחים המצטברים בו. הדבר יעזור לכם לתחזק את הגוף והנשמה ולשמור אותו בצורה תקינה.
לייעוץ בתזונה נכונה ולפירוט מסלולי לימוד ב מכללת ברק ראו מסלולי לימוד של מכללת ברק
הפרעות קשב וריכוז וכן היפראקטיביות, נובעים מסיבות רבות, כגון: מרכיב תורשתי, גנטי, סביבתי, אמנם, טרם התגלה הגן הספציפי הקשור להפרעה, אך מבחינה סטטיסטית אין ספק כי קיים קשר בין ההפרעה לבין הגנטיקה.
אלרגיה למזונות או לחומרים מסוימים,אף היא עשויה להיות גורם להפרעות קשב וריכוז, כמו גם להיפראקטיביות.
תזונה לקויה, כגון: שתיית קפאין במשקאות קלים,/חמים, אכילת שוקולדים, ממתקים וסוכרים מרובים,אי אכילת מזונות מסוימים הגורמים לחוסרי תזונה שונים, הילד/ האדם אוכל ואוכל, אולם הוא נמצא בתת תזונה.
תזונה לקויה גורמת גם לחוסר איזון כימי בגוף.
גורמים נוספים להפרעות קשב וריכוז וכן להיפראקטיביות, הם פחדים חרדות דאגות ועוד. מומלץ כמובן לפתור את הבעיה בטיפול טבעי העובד עם כוח הריפוי של הגוף ומאמן את הגוף לעבוד אחרת עד כמה שניתן. כמו כן ניתן לשלב בין טיפול טבעי לטיפול קונבנציונאלי ולהוריד את המינון התרופתי בהיוועצות עם איש מקצוע בלבד.
המלצותי הן:
בתחום התזונה: לצרוך פירות וירקות טריים, לאכול דגנים מלאים המכילים: אורז, שיפון ושיבולת שועל, להמנע מגלוטן לתקופת ניסיון, כלומר להוריד לחודש ימים חיטה ולראות אם יש שיפור: ילדים רבים אלרגיים לגלוטן שבחיטה הגורם להם לתופעות של חוסר קשב וריכוז. אם אין שיפור- להחזיר לתפריט דגנים מחיטה מלאה. כן מומלץ לבדוק האם הילד אלרגי למוצרי חלב. מומלץ מאוד להמנע מפחמימות פשוטות וממתקים כולל משקאות מתוקים הגורמים לאי שקט ולתנודות גדולות ברמות הסוכר בדם המחדד את התסמינים. להמנע מחומרים משמרים, מצבעי מאכל, ממזון מעובד ומתועש.מומלץ מאוד תפריט עשיר בחלבונים,לרוב יש להם חוסרים בחלבון. לשתות הרבה מים: כ-8 כוסות ביום- המשפרים מאוד את ההולכה העצבית בגוף ולחילוף חומרים טוב יותר.כמובן שמעבר לתזונה ישנם עזרים נוספים אשר ניתן להעניק להם כגון: פרחי באך, רייקי הילינג, רפלקסולוגיה דמיון מודרך ועוד, אולם התזונה הינה מרכיב חשוב ביותר.
תוספי מזון מומלצים: אומגה 3, B קומפלקס המסייעים בין היתר, למערכת העצבים ומשפרים ריכוז, קשב וזיכרון .
שמנים ארומאטיים:שמן ארומאטי לבנדר, טיבר וברגמוט: 2 טיפות מכל שמן בתוך האמבטיה. לשבת רבע שעה לפחות. שמנים אלה מרגיעים מאוד , משחררים רמות מתח וגורמים לשלווה. כמו כן ניתן למרוח באיזור בית החזה תערובת מיוחדת שלשמנים אתריים המרגיעים ומאזנים.
ליעוץ ופירוט מסלולי לימוד ב מכללת ברק ראו במסלולי לימוד של מכללת ברק
ארוחת הבוקר חשובה מאוד לקשב וריכוז ובכך משפרת מאוד יכולות למידה, נותנת אנרגיה, חיוניות, מצב רוח טוב, וגורמת לרוגע ושלווה. חשוב שהארוחה תהיה מזינה ומאוזנת .
ארוחה עתירה בסוכרים ופחממות פשוטות, גורמת לתנודות חדות ברמות הסוכר בדם- ובעקבותיה: רעב, רצון עז למתוקים במשך כל שעות היום, חוסר שקט, עייפות, חוסר ריכוז ושחיקת ויטמינים ומינרלים בגוף- במיוחד ויטמיני B. לכן מומלץלהפחיתדגנים עתירי סוכר, כריך מקמח לבן , שוקולד, ריבה ושאר ממרחים מתוקים. להעדיף פחממות ודגנים מלאים: דגנים מחיטה מלאה או מאורז מלא, כמה שפחות מתוקים וללא צבע מאכל, ששומרים על שובע ואנרגיה לאורך זמן בשל פרוקם האיטי במערכת העיכול ושמירה על רמות מאוזנות של סוכר בדם, כריך/ לחמניה מחיטה מלאה. כמו כן חשוב בארוחה לכלול חלבונים הגורמים לבניית תאים, לגדילה,כמו: גבינות ומוצרי חלב שעוזרים מאוד לבניית העצם ולגדילה שכל כך חשובים בגילאים אלה.
להלן תפריטים לארוחת בוקר:
כוס דגנים מלאים+ כוס חלב סויה.
פרוסת לחם מחיטה מלאה +טונה, גבינה, חומוס, אבוקדו, וכוס חלב\שוקו\תה.
יוגורט\ מעדן חלב+ כף אגוזים\ דגנים
דוגמאות לתפריטים בארוחת 10:
כריך או לחמניה או פיתה מחיטה מלאה+ גבינה לבנה\חביתה\גבינה צהובה\חומוס\חמאת בוטנים\ביצה קשה\פסטרמה\טונה\חמאת שומשום.
1-2 ירקות המכילים סיבים תזונתיים, מינראלים וויטמינים רבים .
1-2 פירות – המכילים ויטמינים וסיבים תזונתיים רבים
כיצד לאכול בריא?
כדי לאכול בריא עלינו תחילה לדעת מה לא טוב לנו לאכול? או ליתר דיוק מה לא טוב בכלל לאכול לאו דווקא לנו.
1. נושא הכימיקלים- דהיינו כל חומר המוסף למזון, חומרים משמרים, חומרי ריח וטעם, צבעי מאכל, מונו סודיום, אספרטיים, ועוד.
חומרים אלו מזיקים לגוף, יוצרים עומס מיותר על הכבד והכליות, הם מצטברים בתאים, במערכת הלימפה, בכלי הדם, מפריעים ומחלישים את הגוף, פוגעים ביכולתו הטבעית לרפא את עצמו.
2. מרגרינה -שומן צמחי, = שומן טרנס.
השמן הצמחי מגיע תמיד כשמן נוזלי, כאשר הוא נוזלי וממוצא בכבישה קרה הרי שהוא אפילו בריא. אולם אותו שמן ברגע שהופכים אותו מנוזלי למוצק בתהליך כימי הנקרה הדרוגנציה הוא הופך למזיק, הסיבה לכך היא מאחר והתהליך גורם לשינוי מולקולת השמן, התהליך בו מולקולת השמן הצמחי "מותקפת" במימן בתוספת כימיקלים לזירוז יוצרת מולקולה חדשה בעלת מבנה הנקרא "טרנס". מולקולה זו זרה לגוף שאינו יודע להתמודד איתה ולפרק אותה, היא שוקעת בדפנות כלי הדם ומצטברת שם, בעודה "מסייעת" עם הזמן לסתימת עורקים, מחלישה את הלב, מונעת מהדם לזרום כראוי, מונעת מהלימפוציטים להגיע ולפעול ומונעת לנקז את הרעלים.
המשך בקרוב להשתמע זיו מאיר.
ליעןץ ופירוט מסלולי לימוד ב מכללת ברק ראו במסלולי לימוד של מכללת ברק
לאכול בריא הביצדללללללללללללללללל |